4 msk choklad (chocolate chips eller hackad choklad)
kokosolja (till stekning)
Servering
2 bananer
50 g mörk choklad
100 g blandade bär
ev färsk mynta
Gör så här
Mixa banan, havregryn, sojadryck, chiafrön, kokosolja, bakpulver och salt i en höghastighetsmixer eller matberedare i 1-2 minuter tills smeten är slät.
Rör ner chocolate chips/hackad choklad med en slickepott.
Stek pannkakorna i lite kokosolja i varm stekpanna ca 1-1,5 minut per sida tills gyllenbruna. Det är lagom att vända pannkakorna när kanterna är lite bubbliga och har stelnat. Jag tycker ca 0,5 dl smet per pannkaka är lagom.
Servera med skivad banan, smält choklad och färska bär.
portioner