1. 
   Skala och skiva löken.
2. 
   Fräs färsen i rapsolja på medelhög värme i en stekpanna tills den får fin färg.
3. 
   Tillsätt lök, ingefära och vitlök. Salta och låt fräsa någon minut. Häll sedan på kycklingbuljong, soja och hoisinsås. Låt koka ihop ca 2 minuter.

Chiliolja

1. 
   Heta upp rapsoljan i en kastrull. Stäng av värmen och vispa försiktigt i sambal oelek och salt.
2. 
   Koka nudlarna i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj dem i kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen.
3. 
   Skiva pak choi i mindre bitar och strimla salladslök.
4. 
   Blanda de strimlade grönsakerna med den stekta färsen och nudlarna. Toppa med chiliolja.