Chicken tikka masala på 20 minuter
Foto: Tv4
Chicken tikka masala på 20 minuter
21 ingredienser
20 m
Den här snabba och enkla Chicken tikka masala på 20 minuter är en perfekt vardagsrätt för hela familjen.
Ingredienser
portioner
portioner- 25 g smör (och rapsolja)
- 1 lök, skivad
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 2-3 msk garam masala (se recept nedan)
- 600 g kycklinglårfilé, strimlad
- 200 g blomkål
- salt
- 1 förp passerade tomater
- 2 dl matyoghurt (grekisk eller turkisk)
- 1 limefrukt, pressad
- basmatiris, till servering
Garam masala
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk chilipulver
- 0,5 tsk malen kardemumma
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm malen gurkmeja
- 1 krm malen nejlika
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och lägg i smör och olja. Stek lök och vitlök tillsammans med kryddblandningen så att smakerna kommer ut ordentligt.
- Kryddblandningen gör du enkelt genom att blanda alla kryddorna väl och förvara i en tät burk.
- Lägg i kycklingen och höj värmen till högsta. Stek under omrörning tills kycklingen är stekt runtom. Lägg i blomkålen och smaka av med salt.
- Häll i de passerade tomaterna och yoghurten och låt det koka ihop i ca 10 minuter på medelvärme. Avsluta med limejuice och smaka av med eventuellt mer salt.
- Servera gärna med basmatiris.
