Chiasylt med hallon och blåbär
Foto: Caroline Eléhn
Chiasylt med hallon och blåbär
5 ingredienser
20 min + tid i kyl
“Chiasylt är en hälsosam sylt gjord av chiafrön tillsammans med frukt eller bär. När chiafröna suger åt sig av vätskan bildas en geléliknande konsistens som påminner om traditionell sylt. Dessutom rik på fiber och omega-3.” / Caroline
Ingredienser
sats
sats- 150 g frysta hallon
- 150 g frysta blåbär (ej stora odlade)
- 0,5 dl vatten, kallt
- 2 msk chiafrön
- 1-2 msk flytande honung (agavesirap eller lönnsirap)
Gör så här
- Koka upp hallon, blåbär och vatten i en kastrull.
- Sänk sedan värmen och låt puttra ca 5-10 minuter tills bären blivit en sås. Rör om då och då.
- Ta av kastrullen från plattan och rör i chiafrön och sötning.
- Låt sedan stå minst 30-40 minuter innan servering.
- Låt sylten svalna helt innan du förvarar den i en burk med lock i kylskåpet.
- Sylten håller i ca 2-3 dagar.
