Chiapudding med smak av mango
NYHET
Chiapudding med smak av mango
14 ingredienser
15 min + tid i kyl
“Krämig, tropisk och full av fräsch smak - den här chiapuddingen med smak av mango och passionsfrukt är lätt att göra i förväg och håller sig fint i kylen. Perfekt att ha redo för tidiga mornar eller som mellanmål under dagen." /Caroline Eléhn
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerChiapudding
- 250 g fryst mango, tinad
- 30-40 g passionsfrukt, tinade (eller 3-4 frysta kuber passionsfrukt)
- 2,5 dl kokosmjölk [1 tetra á 250 ml]
- 100 g grekisk yoghurt (10%) [ca 1 dl]
- 2,5 dl havredryck
- 1-2 msk agavesirap (efter smak)
- 1 dl chiafrön
Servering
- mango
- kokoschips
- hampafrön
- grekisk yoghurt
- banan
- granola
- färsk mynta
Gör så här
Chiapudding
- Mät upp alla ingredienser förutom chiafrön i en blender och mixa till en slät sås.
- Häll upp mangosåsen i en stor bunke.
- Tillsätt chiafrön och rör om med en visp.
- Ställ i kylskåpet med lock i minst 3–4 timmar innan servering. Rör om då och då med en visp.
Servering
- Lägg upp chiapuddingen i en skål och toppa med valfri topping.
- Om du önskar en lösare konsistens kan du röra i mer havredryck.
- Chiapuddingen håller 4–5 dagar i kylskåpet.
