Botten

1. 
   Mosa digestivekex och blanda med smält smör.
2. 
   Fördela smulet i glasen och tryck till med en sked.
3. 
   Ställ kallt medan du gör fluffiga krämen.

Fluffig kräm

1. 
   Vispa grädden lätt och ställ åt sidan.
2. 
   Vispa ihop färskost, florsocker, mascarpone och vaniljsocker i en separat bunke tills det blir jämnt och krämigt.
3. 
   Vänd försiktigt ner den lättvispade grädden.

Lock och topping

1. 
   Spritsa ut fluffet på kaksmulorna och bred ut längst glasets kant (men lämna lite rum för pistagekrämen).
2. 
   Värm pistagekrämen lätt i mikron, ca 30 sekunder.
3. 
   Häll över pistagekrämen på den fluffiga krämen och bred ut.
4. 
   Hacka pistagenötter för att toppa din fina cheesecake!