Cheesecake med mandel och vanilj, serveras med björnbär från Söderö

40m
4
Cheesecake med mandel och vanilj, serveras med björnbär från Söderö
Foto: TV4

Bakad cheesecake med mandelmjöl och vaniljstång, serveras med hackad mandel och björnbär.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

9 maj 2017
40m
4

Du behöver

Deg

  • 125 g smör
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl mandelmjöl
  • 0,75 dl socker

Fyllning

  • 250 g kvarg med vanlij
  • 0,5 vaniljstång
  • 2 ägg
  • 0,5 dl socker
  • 0,5-1 citron, zest

Dekoration

  • Några mandlar, hackade
  • Björnbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla ingredienser till degen och kläm ut i fyra portionsformar.
  3. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna från den ena halvan i en bunke.
  4. Blanda det urskrapade från vaniljstången med övriga ingredienser till fyllningen.
  5. Fördela fyllningen i formarna och grädda i cirka 20 minuter.
  6. Servera med björnbär, eller andra färska bär, samt hackad mandel.
Kommentera receptet

Fler goda recept