Cheesecake med mandel och vanilj, serveras med björnbär från Söderö
Foto: TV4
Cheesecake med mandel och vanilj, serveras med björnbär från Söderö
11 ingredienser
40m
Bakad cheesecake med mandelmjöl och vaniljstång, serveras med hackad mandel och björnbär.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerDeg
- 125 g smör
- 2 dl havregryn
- 2 dl mandelmjöl
- 0,75 dl strösocker
Fyllning
- 250 g kvarg med vanlij
- 0,5 vaniljstång
- 2 ägg
- 0,5 dl strösocker
- 0,5-1 citron, zest
Dekoration
- några mandlar, hackade
- björnbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienser till degen och kläm ut i fyra portionsformar.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna från den ena halvan i en bunke.
- Blanda det urskrapade från vaniljstången med övriga ingredienser till fyllningen.
- Fördela fyllningen i formarna och grädda i cirka 20 minuter.
- Servera med björnbär, eller andra färska bär, samt hackad mandel.
