Cheesecake med grädde och jordgubbssylt
Foto: TV4
Cheesecake med grädde och jordgubbssylt
10 ingredienser
6h 20m
Lättlagad cheesecake med jordgubbssylt och vispad grädde, serveras med körsbär.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerBotten
- 200 g digestivekex
- 100 g smör, smält
Fyllning
- 400 g färskost
- 100 g florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 citron, juice
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl jordgubbssylt
Dekoration
- körsbär
- grädde, vispad
Gör så här
Botten
- Smula sönder digestivekexen i en bunke och tillsätt det smälta smöret.
- Blanda ihop allt till en smulig massa.
- Smöra botten på en springform och sätt bakplåtspapper runt kantens insida.
- Tryck ut massan i botten på formen
Fyllning
- Vispa grädden hårt.
- Blanda försiktigt ihop allt och sprid över digestivebotten.
- Häll jordgubbssylten ovanpå.
- Ställ den i kylen i några timmar tills den är har stelnat.
Servering
- Toppa kakan med vispad grädde samt några körsbär.
