Cheesecake i glas med rabarber
POPULÄRT
Foto: Tv4
Cheesecake i glas med rabarber
9 ingredienser
15 m
Cheesecake i glas med rabarber är en riktigt härlig dessert som du lagar både enkelt och snabbt.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g rabarber
- 50 g syltsocker (med pektin)
- 1 msk vatten
- 1-2 tsk malen kardemumma
Cheesecake
- 8 drömmar (eller digestivekex)
- 200 g färskost
- 1,5 dl vispgrädde
- 0,5 dl florsocker
Dekoration
- blandade bär (eller kryddgrönt)
Gör så här
- Skölj och skiva rabarbern. Lägg rabarber, syltsocker, vatten och kardemumma i en kastrull.
- Låt koka upp och sjuda tills rabarbern är mjuk. Häll över kompotten i en skål och låt svalna.
- Krossa eller mixa kakorna eller kexen till cheesecaken. Fördela i fyra glas.
- Blanda färskost, grädde och socker i en bunke. Vispa fluffigt med elvisp.
- Fördela cheesecaken i glasen och varva med rabarberkompott. Dekorera efter tycke och smak.
