Cheesecake à la Amerikat med svensk twist

30 m + kyltid
Cheesecake à la Amerikat med svensk twist
Foto: TV4

Lättbakad cheesecake med massor av oreos och lingonkompott.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

28 augusti 2017
30 m + kyltid

Du behöver

  • 385 g oreos (2,5 paket)
  • 25-50 g smör, smält
  • 3 dl vispgrädde
  • 600 g färskost
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker

Lingonkompott

  • 1 dl lingon
  • 0,25 dl vatten
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Krossa 1,5 paket oreos till botten, smält smöret och blanda med kexen. Fördela smeten jämnt i en springform och ställ kallt.
  2. Vispa grädden fluffig så att den bildar rejäla toppar. Vispa socker, vaniljsocker och färskost mjukt. Krossa 1 paket oreos till smeten. Blanda ihop grädden med ostsmeten och blanda sedan i krossade oreos. Häll upp i formen och ställ in i kylskåp över natten eller några timmar i frysen. Ta ut kakan någon timme innan servering.
  3. Blanda lingon, vatten och honung, servera till kakan.
Kommentera receptet

Fler goda recept