Cheesecake à la Amerikat med svensk twist
Foto: TV4
Cheesecake à la Amerikat med svensk twist
9 ingredienser
30 m + kyltid
Lättbakad cheesecake med massor av oreos och lingonkompott.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 385 g oreos [2,5 förp]
- 25-50 g smör, smält
- 3 dl vispgrädde
- 600 g färskost
- 1,5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
Lingonkompott
- 1 dl lingon
- 0,25 dl vatten
- 1 tsk honung
Gör så här
- Krossa 1,5 paket oreos till botten, smält smöret och blanda med kexen. Fördela smeten jämnt i en springform och ställ kallt.
- Vispa grädden fluffig så att den bildar rejäla toppar. Vispa socker, vaniljsocker och färskost mjukt. Krossa 1 paket oreos till smeten. Blanda ihop grädden med ostsmeten och blanda sedan i krossade oreos. Häll upp i formen och ställ in i kylskåp över natten eller några timmar i frysen. Ta ut kakan någon timme innan servering.
- Blanda lingon, vatten och honung, servera till kakan.
