Name: Vitlöksdoftande spaghetti carbonara
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g spaghetti; 3 ägg; 3 msk grädde; 100 g parmesanost, finriven; 200 g rökt skinka, sidfläsk eller bacon; 2 klyftor vitlök; 1 gul lök; salt; svartpeppar; persilja; ev 4 äggulor

Börja med att koka upp vattnet till spaghettin. Vispa ihop ägg, grädde och hälften av osten. Strimla skinkan och vitlöken. Hacka löken. Stek skinka och lök i en stekpanna.

Häll av vattnet från spaghettin och blanda den med skink- och lökblandningen. Rör sedan ner äggröran. Rör ordentligt så att inte äggen stelnar.

Servera med resten av osten och eventuellt med en äggula till varje portion.

Vitlöksdoftande spaghetti carbonara

Vitlöksdoftande spaghetti carbonara

Ingredienser

Gör så här