Mos i fina färger
Mos i fina färger
16 ingredienser
Potatismos brukar vara populärt bland barnen. Här presenterar vi några spännande varianter - gyllengult eller rosa potatismos samt illgrönt ärtmos!
Ingredienser
Rödbetsmos
- 1 kg mjölig potatis
- 1 rödbeta
- 1 msk smör
- 3 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
Saffransmos
- 1 kg mjölig potatis
- 1 msk smör
- 3 dl mjölk
- 0,5 förp saffran
- salt
- peppar
Ärtmos
- 400 g frysta ärtor
- 1 msk crème fraîche
- salt
- peppar
Gör så här
Rödbetsmos
- Skala potatis och rödbeta och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa dem med smöret. Värm mjölken och häll i den i moset under omrörning. Smaka av med salt och vitpeppar.
Saffransmos
- Lägg i ett halvt paket saffran med lite socker och 2 msk varm mjölk i en skål. Låt dra medan potatisen kokar. Häll av vattnet och mosa med smöret. Värm mjölken och häll i moset under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Ärtmos
- Värm ärtor i mikrovågsugnen med vatten i ca 5 minuter eller tills de känns varma. Blanda ärterna med crème fraiche och mixa med en mixerstav. Salta och peppra efter smak. Lite pepparrot är gott att blanda i.