• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Causa

Causa
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Causa

3 steg att laga

7 ingredienser

40 m

Causa är en perfekt rätt på buffébordet eller som tillbehör till middagen. Gjord på sötpotatis och smaksatt med lime, chili och koriander får den härliga smaker.

Ingredienser

portioner1 sats
  • 700 g sötpotatis
  • 1 tsk salt
  • 2 msk aji amarillo pasta
  • 4 msk limefrukt, juice
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk röd chilifrukt, finhackad, utan kärnor
  • 1 msk färsk koriander, finhackad

Gör så här

  1. Koka sötpotatisen mjuk och pressa den, låt svalna något.
  2. Blanda sötpotatisen med övriga ingredienser och bred ut i ett bleck, låt svalna helt i kylen.
  3. Stansa eller skär i önskad form.