Causa är en perfekt rätt på buffébordet eller som tillbehör till middagen. Gjord på sötpotatis och smaksatt med lime, chili och koriander får den härliga smaker.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
sats
700 g sötpotatis
1 tsk salt
2 msk aji amarillo pasta
4 msk limefrukt, juice
1 msk olivolja
1 tsk röd chilifrukt, finhackad, utan kärnor
1 msk färsk koriander, finhackad
Gör så här
Håll skärmen tänd
Koka sötpotatisen mjuk och pressa den, låt svalna något.
Blanda sötpotatisen med övriga ingredienser och bred ut i ett bleck, låt svalna helt i kylen.
sats