Vattenmelon med fetaost och mynta
Vattenmelon med fetaost och mynta
5 ingredienser
Fetaost och vattenmelon är en fantastisk kombination i sommarvärmen. Ett glas svalkande anisbrännvin ger ocksp en spännande smakkombination. I Turkiet heter brännvinet raki, i Grekland ouzo. Men jag har också njutit den här salladen tillsammans med ett glas pastis på en terrass i Provence utan några som helst problem. /Caroline Hofberg.
Ingredienser
- 1 kg vattenmelon
- 200 g fetaost
- 3 msk olivolja
- 2 msk färsk mynta, hackad
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Skär vattenmelonen i skivor och lägg upp på ett fat.
- Smula fetaosten över. Ringla över olivolja och strö på mynta, avsluta med några varv från pepparkvarnen.