Café brûlot
Café brûlot
6 ingredienser
En stark och god kaffedrink som kan serveras på samma sätt som glögg. Det här receptet räcker till 4 små glöggmuggar. En del av alkoholen försvinner i och med att drycken bränns av, men de goda smakämnena från konjaken stannar kvar. Du behöver alltså inte använda din allra bästa konjak.
Ingredienser
portioner
- 6 sockerbitar
- 8 hela nejlikor
- 1 bit hel kanel
- 1 bit citronskal
- 15 cl cognac
- 3 dl kaffe (starkt), hett
Gör så här
- Smält sockerbitarna på svag värme i en traktörpanna tillsammans med nejlikor, kanel och citronskal.
- Tillsätt konjaken, tänd på och bränn av. Rör om.
- Häll i kaffet och låt drycken koka upp på nytt. Sila upp och servera i glöggmuggar.

