Café brûlot

2 röster
4
Café brûlot
Foto: TV4

En stark och god kaffedrink som kan serveras på samma sätt som glögg. Det här receptet räcker till 4 små glöggmuggar. En del av alkoholen försvinner i och med att drycken bränns av, men de goda smakämnena från konjaken stannar kvar. Du behöver alltså inte använda din allra bästa konjak.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 6 sockerbitar
  • 8 kryddnejlikor
  • 1 bit hel kanel
  • 1 bit citronskal
  • 15 cl konjak
  • 3 dl starkt, hett kaffe

Gör så här

  1. Smält sockerbitarna på svag värme i en traktörpanna tillsammans med nejlikor, kanel och citronskal.
  2. Tillsätt konjaken, tänd på och bränn av. Rör om.
  3. Häll i kaffet och låt drycken koka upp på nytt. Sila upp och servera i glöggmuggar.
9 december 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept