Cacio de Pepe

8 röster
20 m
4

En riktigt god pastarätt går både snabbt och enkelt att laga. Testa den här italienska klassikern med fårost och peppar.

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 3 msk svartpeppar
  • 400 g spagetti
  • 100 g pecorino
  • salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Rosta svartpeppar i en panna och krossa grovt i en mortel.
  2. Koka spagettin enligt paketet i lättsaltat vatten, spara lite vatten från kokningen.
  3. Ta ca 1 dl pastavatten och hälften av osten och låt det koka ihop försiktigt.
  4. Tillsätt spagettin och svartpeppar. Rör runt, smaka av och ha eventuellt i lite mer salt.
  5. Lägg upp på tallrikar och toppa med mer ost och svartpeppar.
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...