Cacio e Pepe
Cacio e Pepe
4 ingredienser
20 m
En riktigt god pastarätt går både snabbt och enkelt att laga. Testa den här italienska klassikern med fårost och peppar.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 msk svartpeppar
- 400 g spaghetti
- 100 g pecorinoost
- salt
Gör så här
- Rosta svartpeppar i en panna och krossa grovt i en mortel.
- Koka spagettin enligt paketet i lättsaltat vatten, spara lite vatten från kokningen.
- Ta ca 1 dl pastavatten och hälften av osten och låt det koka ihop försiktigt.
- Tillsätt spagettin och svartpeppar. Rör runt, smaka av och ha eventuellt i lite mer salt.
- Lägg upp på tallrikar och toppa med mer ost och svartpeppar.
