Burrata med hallon och tomatsallad

Burrata med hallon och tomatsallad
Foto: Tv4
Jessica Frej
Jessica Frej

Burrata med hallon och tomatsallad

6

8 ingredienser

10 m

"Frukt i mat är en vattendelare av rang. Men jag lovar er skeptiker att ni kommer gilla detta. Hallonen ger bara en ljuvlig fruktig syra!" Jessica Frej

Ingredienser

portioner4
  • 2 dl hallon (frysta tinade om det är vinter)
  • 2-3 msk olivolja (smakrik)
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 250 g tomat
  • 2 burrata
  • pistagenötter, skalade och hackade
  • flingsalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda hallon med olivolja och balsamvinäger. Fördela på 4 tallrikar.
  2. Dela tomaterna i bitar och fördela på tallrikarna. Dela även ostarna och fördela.
  3. Strö över nötter, flingsalt och nymalen svartpeppar.