Burrata med frysta tomater och citronvinäger
Burrata med frysta tomater och citronvinäger
10 ingredienser
10 m
Här kommer ett riktigt fräscht och enkelt recept som passar perfekt i sommarvärmen! Krämig burrata tillsammans med frysta tomater och en syrlig citronvinäger gör ju sig riktigt bra ihop.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 citron, saft och zest
- olivolja (generöst)
- 2 msk balsamvinäger
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 burrata
- 1-2 tomater, frysta
- färsk basilika
- salt
- peppar
- bröd
Gör så här
- Blanda saft och zest från citronen med olivolja, balsamvinäger och finhackad vitlök till en marinad i en liten skål.
- Placera burratan på en tallrik eller ett serveringsfat.
- Ringla marinaden över burratan.
- Riv sedan de frysta tomaterna grovt över.
- Toppa med citronzest och färsk basilika.
- Smaka av med salt och peppar efter smak.
- Servera med crusty bread för att suga upp safterna.
