Lyxig burgare på högrevsfärs, snabbpicklad och sötsyrlig rödlök, färskostkräm med gräslök, het jalapeño och vitlöksmajonnäs. Bjud med pommes och ketchup och majonnäs att dippa i.
Pressa limesaft och blanda med socker i en skål. Lägg i den skivade rödlöken och rör om. Låt stå.
Blanda färskost med gräslök.
Blanda majonnäs med riven vitlök
Dela färsen i 4 delar (för 4 portioner). Forma som burgare, salta och peppra. Stek eller grilla till de fått fin yta.
Rosta bröden lätt, aningen på grillen eller snabbt i ugnen.
Lägg burgare på nederdelen av bröden. På med färskosten, den syrliga rödlöken, tomat, jalapenos och ev koriander. Bred vitlöksmajonnäs på toppdelen av hamburgrtbrödet och lägg överst.
Servera genast med pommes frites och lite ketchup och majonnäs att doppa pommesen i.
