Bubbel med rabarberkompott

1 röst
30 m
4 glas
Bubbel med rabarberkompott
Foto: köket.se

Gör sommarens fördrink lite festligare eller duka upp för en extra lyxig picknick med rabarberbubbel.

30 m
4 glas
4 portioner

Du behöver

  • 1 stjälk rabarber
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk strösocker
  • 4-6 dl mousserande vin (med eller utan alkohol)

Gör så här

  1. Skala och skär rabarberstjälken i små bitar. Koka ihop till en kompott tillsammans med 0,5 dl vatten och 2 msk strösocker. Mixa eller mosa kompotten ordentligt. Låt svalna.
  2. Häll upp kompotten i 4 glas och fyll på med bubbel.
20 juni 2018