Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Lägg tomaterna i en ugnsform och ringla över olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills tomaterna har mjuknat och fått lite färg.
3. Blanda riven Quattrocento och Stracchino i en mixer tills det blir en slät kräm. Smaka av med salt.
4. Stek brödskivorna i olivolja i en panna tills de är gyllenbruna. Toppa med havssalt.
5. Bred Quattrocentokrämen över brödskivorna. Lägg på prosciutto och de rostade tomaterna. Toppa med lite färsk basilika.