Riktigt kladdig och god brownie med mörk choklad, rostad mandel och ett tjockt lager cheesecakeswirl.
Brownie med rostad mandel och cheesecakeswirl
Foto: köket.se
Du behöver
Cheesecake
- 300 g Philadelphhia Classic Naturell
- 1 ägg
- 0,5 dl florsocker
Brownie
- 1,5 dl sötmandel
- 180 g smör
- 150 g mörk choklad
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 2,5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader. Häll upp mandeln i en ugnsfast form och rosta i ugnen medan du förbereder browniesmeten, ca 5-10 minuter. Håll lite koll så mandeln inte bränns.
- Lägg bakplåtspapper i botten på en gratängform (ca 30x20 cm), smöra och bröa ovanpå pappret.
- Vispa ihop Philadelphia med sockret i en bunke. Rör ner ägget.
- Hacka den mörka chokladen och lägg ner i en annan bunke. Smält smöret och häll över chokladen och blanda ut till en jämn chokladsmet. Sikta ner alla torra ingredienser och blanda väl. Hacka mandeln och tillsätt i smeten. Blanda sist ner äggen och blanda väl.
- Häll upp browniesmeten i formen och bred ut till en jämn kaka. Häll över cheesecakesmeten och dra runt lite med en skred så det blir en swirl. Grädda i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna och sedan stelna helt i kylskåpet.
4 april 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...