Brie de sortie
Foto: TV4
Brie de sortie
4 ingredienser
10 m
Smält brieost toppad med hjortronsylt och exotiska frukter. Svenska, franskt och asiatiskt i skön förening.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g fransk brieost
- 2 kiwis
- 1 mango
- 120 g hjortronsylt
Gör så här
- Skala mangon och kiwi med kniv eller en vanlig potatisskalare.
- Dela och ta ut den stora kärnan i mangon. Skär upp frukterna i skivor och lägg dem åt sidan på en tallrik.
- Tag fram assietten som efterrätten skall serveras på. Lägg upp en generöst tilltagen ”tårtbit” av brieost (ca 100 g) och ställ in den i mikrovågsugnen. På full effekt tar det maxt 20-25 sekunder för osten att smälta ner till hälften och flyta ut.
- Tag ut tallriken och lägg på 2-3 skivor av vardera frukt vid sidan av brieosten. Toppa med hjortronsylt.
