Bresaola med tryffelcrème
Foto: Tv4
Bresaola med tryffelcrème
9 ingredienser
20 m
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- 16 skivor bresaola
- 4 msk pinjenötter
- ca 4 dl rucolasallad
- parmesanost, riven
Tryffelcrème
- ca 1 dl crème fraîche
- 0,5 dl majonnäs
- 1-2 msk tryffelolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna så de får lite färg, de bränns lätt så passa noga.
- Blanda ihop majonnäs, crème fraiche och tryffelolja till tryffelcrèmen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servering
- Fördela bresaola, rucolasallad och pinjenötter på tallrikar. Ringla över tryffelcrème och strö över riven parmesanost efter smak.