Bräserad kyckling med grönsaker
Foto: TV4
Bräserad kyckling med grönsaker
8 ingredienser
Att brässera betyder att man steker långsamt under lock. Resultatet blir både magert och saftigt.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 färsk kyckling
- örtsalt
- 1 lagerblad
- 2 morötter, finstrimlade
- 1 purjolök, finstrimlad (liten)
- 2 dl hönsbuljong
- soja
Tillbehör:
- ris (eller nudlar)
Gör så här
- Krydda kycklingen runtom med örtsalt. Lägg den i en gryta med lagerbladet och de finskurna grönsakerna runtom.
- Blanda buljong och soja och slå över.
- Bräsera sakta under lock 35-40 minuter eller tills kycklingen är klar och köttsaften är genomskinlig.
