Bränd manchego

Bränd manchego

2

4 ingredienser

15 m

Bränd manchego med fikonmarmelad och friterade mandlar är en klassiker på Racamaca.

Ingredienser

portioner5
  • 5 msk fikonmarmelad
  • 5 bitar manchegoost (stora bitar)
  • sötmandel, friterade (helst valenciamandlar)
  • olivolja

Gör så här

  1. Bre en klick fikonmarmelad på 5 assietter.
  2. Bränn ytan på manchegobitarna med en brännare. Placera dem ovanpå fikonmarmeladen. 
  3. Hacka mandlarna och strö över. Droppa några droppar olivolja över tallriken.