Bränd manchego

Name: Bränd manchego
Total time: 15 min
Yield: 5 undefined
Ingredients: 5 msk fikonmarmelad; 5 bitar manchegoost (stora bitar); sötmandel, friterade (helst valenciamandlar); olivolja

Av: Mattias Bratt

Från: Nyhetsmorgon

4 ingredienser

15 m

Bränd manchego med fikonmarmelad och friterade mandlar är en klassiker på Racamaca.

Förrätter

Ingredienser

5 msk fikonmarmelad
5 bitar manchegoost (stora bitar)
sötmandel, friterade (helst valenciamandlar)
olivolja

Gör så här

Bre en klick fikonmarmelad på 5 assietter.
Bränn ytan på manchegobitarna med en brännare. Placera dem ovanpå fikonmarmeladen.
Hacka mandlarna och strö över. Droppa några droppar olivolja över tallriken.