Blandade grillspett

Blandade grillspett
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Blandade grillspett

84

11 ingredienser

Vad är väl mer sommar och grillfest än just spett med grönsaker och kött varvade i en skön blandning? Dessa spett kan självklart även göras hemma i köket, på spisen. Gör dem då gärna mindre och bryn i panna på spisen och baka sedan klart dem i ugnen. Servera med bakpotatis och en god kall gräddfilsås. Visst smakar det sommar!

Ingredienser

portioner4
  • 300 g fläskfilé, skivad
  • 200 g rökt korv (eller kabanoss, i bitar)
  • 8 steklökar
  • 150 g champinjoner
  • 1 paprika, i bitar
  • 4 små tomater, delade

Marinad:

  • 1,5 dl rapsolja
  • 2 msk vinäger
  • 1 dl rött vin
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 gul lök, skivad

Gör så här

  1. Lägg det skivade köttet i en plastpåse, slå i marinaden. Lägg i kyl ett par timmar.
  2. Ge löken ett hastigt uppkok.
  3. Varva grönsaker och kött på spetten, pensla med marinaden och vänd dem över kolen tills köttet är klart.