Bladsallatssås till lax
Foto: TV4
Bladsallatssås till lax
8 ingredienser
Glöm de feta såserna till den rökta laxen. Laga en fräsch illande grön, krämig sås i stället. Här har du god hjälp av en mixer eller matberedare. Såsen är mycket snabblagad, så gör à la minute, alltså precis innan det är dags att sätta sig till bords. Den blir godast då. Såsen passar även till gravad lax.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g rökt lax, i tunna skivor
- Vikabröd
- svartpeppar, grovmalen
Bladsallatsås:
- 2 krukor bladsallat
- 1 ask krasse
- 0,5 kruka gräslök
- 2 tsk olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
Gör så här
- Om du köper växthusodlad sallat, vrid av den från roten. Se till att ingen jord kommer med så behöver du inte skölja den. Klipp av krassen och klipp gräslöken grovt.
- Riv sallaten grovt och lägg den och resten av ingredienserna i mixer eller matberedare. Kör till en slät puré.
- Lägg upp laxen på hårt bröd, gärna Vikabröd, och lägg på såsen. Glöm inte heller grovmalen svartpeppar.
