Det här är vårt absoluta favoritrecept på blåbärsscones - vi lovar att du inte kommer bli besviken! Dom blir dessutom helt beroendeframkallande tillsammans med det vispade sirapssmöret.
Passar utmärkt i småkakor, mjuka kakor, som fyllning i kanelbullar och desserter.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
8 - 10 scones
7,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör, kallt och skuret i bitar
1 dl yoghurt
2 dl mjölk
1,5 dl blåbär
2 msk Dansukker Syltsocker
Dansukker Svenskt Brun Farin Strö
Vispat sirapssmör
100 g smör, rumsvarmt
1 msk Dansukker Ljus Sirap
flingsalt
Gör så här
Håll skärmen tänd
Sätt ugnen på 230 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt smöret och nyp ihop med händerna. det går bra att det är lite smörklumpar kvar.
Tillsätt yoghurt och mjölk och blanda tills du har en jämn deg.
Blanda blåbären med syltsockret och värm upp blandningen lätt tills sockret har lösts upp något. Vänd försiktigt ner blåbären i degen och forma ca 8 scones och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Strö på Brunt Farinsocker och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills dina scones har fått fin färg och är genomgräddade.
Vispat sirapssmör
Vispa smör och sirap med en elvisp. Smaka av med flingsalt.
Servera dina nygräddade scones med sirapssmöret och njut!
8 - 10 scones
