Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader med varmluft.

Pajdeg

1. Vispa ihop smör och socker så att det blandas.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål med en gaffel.
3. Tillsätt de torra ingredienserna tillsammans med sirapen i smörblandningen. Arbeta ihop till en smulig massa.
4. Vänd ut degen på en köksbänk och arbeta ihop det sista för hand.
5. Mjöla händerna lätt och tryck ut degen jämnt i botten och upp på kanten i en pajform som är 24 centimeter i diameter.
6. Förgrädda bottnen mitt i ugnen i 10 minuter.

Blåbärsfyllning

1. Låt tinade blåbär först rinna av i en sil.
2. Blanda bären med potatismjöl och socker i en skål.
3. Ta ut formen ur ugnen och tryck eventuellt upp kanten något med hjälp av en sked. Häll i blåbären och grädda pajen näst längst ner i ugnen i ytterligare 25–30 minuter tills kanten har en gyllene färg.

Servering

1. Servera pajen ljummen med grädde, vaniljsås eller glass.