Blåbärspaj med deg gjord på rapsolja
POPULÄRT
Blåbärspaj med deg gjord på rapsolja
10 ingredienser
30 min
Nyttig blåbärspaj av professorn Mai-Lis Hellénius! Pajdegen är gjord på havregryn, grahamsmjöl och rapsolja.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl havregryn
- 1 dl grahamsmjöl
- 1 tsk kardemummakärnor, nystötta
- 3 msk strösocker
- 0,5 krm salt
- 0,5 dl rapsolja
- 1 ägg
Fyllning
- 250 g blåbär (eller andra bär)
- 1 dl strösocker
- 3 msk potatismjöl
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda alla torra ingredienser till pajdegen i en stor skål. Häll i olja och ägg och blanda till en smulig deg.
- Blanda bär, socker och potatismjöl och bred ut i en mellanstor pajform. Strö smuldegen över och grädda i cirka 15 minuter tills degen får fin färg.
- Det är gott med en liten klick vaniljglass till.
