Blåbärskompott

1. 
   Koka upp blåbären tillsammans med strösocker och agar-agarpulver.
2. 
   Häll över blandningen i en skål och låt svalna.

Cookiedeg

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck en plåt med bakplåtspapper.
2. 
   Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet med en elvisp.
3. 
   Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
4. 
   Arbeta ihop ingredienserna tills de precis går ihop till en deg.
5. 
   Forma degen till 24 lika stora bollar. Fukta bollarna lätt med vatten och rulla dem i rostade mandelspån.
6. 
   Lägg bollarna på plåten och gör försiktigt en grop i mitten på varje degboll med skaftet på en slickepott.
7. 
   Fyll gropen med ordentligt med blåbärskompott. (Du behöver inte platta till bollarna, de kommer sedan flyta ut och bli till platta cookies i ugnen).
8. 
   Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15 minuter eller tills kakorna har fått en ljus, gyllenbrun färg.
9. 
   Ta ut och låt kakorna svalna.