Bitter citrussallad med dressing

Name: Bitter citrussallad med dressing
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 endive (eller röd); 0,5 rosésallad; 2 blodapelsiner; 1 persimon; 1 citron; 1 tsk honung; 0,5 dl crème fraîche; 1 msk rostade sesamfrön; 0,5 dl parmesanost, finriven; olivolja; salt

Foto: Tv4

Bitter citrussallad med dressing

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

20 m

Den här bittra citrussallad med citron- och honungsdressing är en perfekt smakkombination.

Sallad Förrätter

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

1 endive (eller röd)
0,5 rosésallad
2 blodapelsiner
1 persimon
1 citron
1 tsk honung
0,5 dl crème fraîche
1 msk rostade sesamfrön
0,5 dl parmesanost, finriven
olivolja
salt

Gör så här

Plocka bladen på salladen, skölj och slunga.
Skala av skalet på apelsinerna med en kniv och skär sedan köttet i skivor.
Skiva persimon tunt på mandolin eller med en kniv.
Blanda 1 msk citronsaft med 2 msk olivolja, 1 tsk honung och crème fraîche. Krydda med salt.
Varva sallad, apelsin och persimon på ett fat. Ringla över dressing och toppa med sesamfrön och parmesanost.