Lottas goda biffrätt med purjolök och oystersås passar lika bra till vardag som fest. Gör gärna lite extra, den är nämligen riktigt god i matlådan också!
Biff med purjolök och oystersås
Foto: TV4
Du behöver
- 500 g biff (nötkött i bit, lövbiff eller älg)
- 1 msk olja
- 2 krm vitpeppar, finmald
- 1 tsk salt
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl oystersauce
- 5 dl vatten
- 1 purjolök, skivad [ca 2 dl]
- 1 msk redning (t ex maizena)
- ris, till servering
- persilja, till servering
Gör så här
- Strimla köttet fint och stek i oljan. Krydda med salt och vitpeppar.
- Tillsätt den hackade vitlöken, stek så den mjuknar.
- Häll på oystersåsen och vatten, låt puttra i ca 20 minuter. Red av med redningen utrört i lite kallt vatten.
- Tillsätt purjolöken och rör om. Låt puttra med lite snabbt och bli varm, den ska vara lite krispig. Servera med ris och persilja.
laddar fler recept...
Laddar fler recept...