Lottas goda biffrätt med purjolök och oystersås passar lika bra till vardag som fest. Gör gärna lite extra, den är nämligen riktigt god i matlådan också!
Biff med purjolök och oystersås
Foto: TV4
Du behöver
- 500 g biff, nötkött i bit, lövbiff eller älg
- 1 msk olja
- 2 krm finmald vitpeppar
- 1 tsk salt
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl oystersås
- 5 dl vatten
- 1 purjolök, skivad (ca 2 deciliter)
- 1 msk redning, t ex maizena
- ris till servering
- persilja, till servering
Gör så här
- Strimla köttet fint och stek i oljan. Krydda med salt och vitpeppar.
- Tillsätt den hackade vitlöken, stek så den mjuknar.
- Häll på oystersåsen och vatten, låt puttra i ca 20 minuter. Red av med redningen utrört i lite kallt vatten.
- Tillsätt purjolöken och rör om. Låt puttra med lite snabbt och bli varm, den ska vara lite krispig. Servera med ris och persilja.
22 mars 2018
laddar fler recept...
Laddar fler recept...