Biff i kryddig sås med lök och ärter
Foto: TV4
Biff i kryddig sås med lök och ärter
12 ingredienser
Snabblagat och enkelt, smalt och jättegott – kan det bli bättre? Servera biffen med kokt ris eller nudlar.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g ryggbiff
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tsk curry
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk malen kanel
- 3 dl utspädd äppeljuice
- 1 msk mango chutney
- 0,5 tsk salt
- 0,5 msk potatismjöl, + lite vatten
- 1,5 dl gröna ärtor
Gör så här
- Skär biffen i strimlor, skala och strimla löken och skala och hacka vitlöksklyftorna. Blanda soja, lök, vitlök, curry, ingefära och kanel i en skål, lägg i köttet och blanda väl.
- Koka upp juicen och lägg i kött och marinad, lite i taget så det kokar hela tiden. Tillsätt mango chutney och salta och låt koka några minuter.
- Gör en redning av potatismjöl och lite vatten och rör ner i grytan, låt koka upp. Rör ner ärterna och låt dem bli genomvarma före servering.
