Lax

1. 
   Kör den skalade vitlöken med timjan, rosmarin och olivolja i snabbhacken tillsammans med citronskalet.
2. 
   Skär snitt i laxen och pensla den med röran.
3. 
   Salta och peppra.
5. 
   Sätt in i ugn på 175 grader i ca 15 minuter.
6. 
   Skala paprikorna, kärna ur och skär ned i mindre bitar.
7. 
   Skiva champinjonerna.
8. 
   Lägg in dessa i ugnen tillsammans med laxen och baka klart i ytterliggare ca 5 minuter.

Sallad

1. 
   Gör en vinegrette på citronsaft, olivolja, salt samt pepper.
2. 
   Blanda i spenaten samt fint skurna äppelskivor.
3. 
   Smaklig måltid!