Gör så här

Sammetsbehandling

1. 
   Lägg innanlåret i en skål och tillsätt bikarbonaten.
2. 
   Massera in bikarbonaten i köttet med fingrarna och låt stå kallt i maximalt 30 minuter.
3. 
   Skölj sedan av köttet och torka torrt.

Sås

1. 
   Blanda soja och majsstärkelse.
2. 
   Tillsätt resten av såsingredienserna och blanda.

Snabbstekning

1. 
   Hetta upp en wok med olja.
2. 
   Fäs vitlök hastigt.
3. 
   Tillsätt löken och fräs ytterligare 1 minut.
4. 
   Lägg i köttet och fräs ytterligare 1 minut.
5. 
   Tillsätt bok choy-stjälkar, morot samt svamp och fräs 1 minut.
6. 
   Slutligen tillsätter du bok choy-blad, böngroddar och såsen. Sjud 1–2 minuter tills såsen tjocknat.
7. 
   Sen är det dags att servera!