BBQ-sås med rabarber och lakrits

9 röster
15 m
4
BBQ-sås med rabarber och lakrits
Foto: Köket
Från Kökets box

En överraskande grillsås för lakritsälskaren! En perfekt kombination av sött, syrligt och salt som kommer förvåna gästerna. Använd som BBQ-sås eller glaze till grillningen.

Visa mer
15 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 stjälk rabarber
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 1 dl lakritskarameller, krossade
  • 3 msk olivolja
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 tsk sriracha
  • 1 tsk mörk soja
  • ca 3-4 droppar liquid smoke
  • salt
  • peppar
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Dela ner rabarbern i små bitar. Koka ihop rabarber, lakritskarameller, olja, vitlök och vatten. Låt reducera tills ca hälften av vätskan återstår.
  2. Mixa slätt och smaka upp med sriracha, soja, salt, peppar och liquid smoke.
Tips!
boxen tipsruta

Goda recept från Kökets box!

I samarbete med Kökets box

laddar fler recept...

Laddar fler recept...