Bakwan jagung med sambal

koket.se
Bakwan jagung med sambal

Bakwan jagung med sambal

15 ingredienser

20 m

Kripsigt friterade majskakor tillsammans med en het hemgjord sambal är en riktig fullträff att bjuda på. Ett riktigt gott snacks eller tilltugg.

Ingredienser

portioner

Bakwan jagung

  • 200 g majskorn, lätt mixade
  • 2 klyftor vitlök, pressade
  • 1 röd chilifrukt, hackad
  • 1 stjälk stjälkselleri, hackad
  • 10 g limeblad, mixade
  • 1 schalottenlök, hackad
  • 1 tsk salt
  • 80 g tempuramjöl

Sambal

  • 10 chilifrukter
  • 2 tomater
  • 2 schalottenlökar
  • 2 klyftor vitlök
  • ca 1 cm färsk ingefära
  • 1 msk palmsocker
  • 1 limefrukt, saften

Gör så här

  1. Bakwan jagung
    Blanda allt till en smet och forma kakor med två skedar. Fritera gyllenbruna.
  2. Sambal
    Hacka ner grönsakerna och lägg dem i en mortel. Mortla tills allt är mos. Smaksätt med palmsocker och pressad lime.