Bakwan jagung med sambal
Bakwan jagung med sambal
15 ingredienser
20 m
Kripsigt friterade majskakor tillsammans med en het hemgjord sambal är en riktig fullträff att bjuda på. Ett riktigt gott snacks eller tilltugg.
Se Pia Dahlbom laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerBakwan jagung
- 200 g majskorn, lätt mixade
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 1 röd chilifrukt, hackad
- 1 stjälk stjälkselleri, hackad
- 10 g limeblad, mixade
- 1 schalottenlök, hackad
- 1 tsk salt
- 80 g tempuramjöl
Sambal
- 10 chilifrukter
- 2 tomater
- 2 schalottenlökar
- 2 klyftor vitlök
- ca 1 cm färsk ingefära
- 1 msk palmsocker
- 1 limefrukt, saften
Gör så här
Bakwan jagung
- Blanda allt till en smet och forma kakor med två skedar. Fritera gyllenbruna.
Sambal
- Hacka ner grönsakerna och lägg dem i en mortel. Mortla tills allt är mos. Smaksätt med palmsocker och pressad lime.
