Honungsdressing: Blanda salt, peppar och vinäger, rör ner olja och honung och krydda med salt och peppar.
Skölj sallaten, skölj och strimla paprikan, skiva champinjonerna och skala och dela gurkan i halvmånar. Knaperstek baconet.
Fördela sallaten på fyra assietter. Lägg på gurka och champinjoner, fortsätt med paprikan och smula över osten. Toppa med bacon, strö över nötter och ringla på dressingen.