Avokadomacka
Foto: TV4
Avokadomacka
9 ingredienser
Med mosad avokado som pålägg behöver du inte bre matfett på brödet. Servera en avokadomacka till frukost, mellanmål eller lätt lunch en varm sommardag.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 röd paprika
- persilja
- 4 skivor rågbröd
Avokadoröra:
- 2 avokador
- 0,5 gul lök, finhackad
- 1 tsk limefrukt, saft, pressad
- 1 tsk färsk koriander, finhackad
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär paprikan i strimlor. Nyp av små persiljekvistar till dekoration.
- Dela avokadorna och ta ut kärnorna. Mosa den ena med en gaffel och hacka den andra fint. Rör ihop moset och hacket med limesaft.
- Skala och hacka löken. Hacka koriandern. Rör ner lök, koriander, salt och peppar i avokadoröran. Bre på rågbrödet och dekorera med paprikastrimlor och persilja.
