Picklad lök

1. 
   Skiva löken i tunna skivor. Lägg i en burk med tätslutande lock.
2. 
   Koka upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Dra av från plattan och häll över löken. Låt svalna och ställ in i kylen.

Dressing

1. 
   Blanda ihop ingredienserna till dressingen.

Burgare

1. 
   Rosta bröden i en torr stekpanna tills de får en fin yta.
2. 
   Dela färsen i 4 bitar och forma till bollar.
3. 
   Hetta upp en stekpanna. Pressa ner varje boll i stekpannan så att den blir platt och tunn. Du kan med fördel steka burgarna i omgångar så att alla får fin stekyta.
4. 
   Låt burgarna steka i 2-3 minuter eller tills du ser att kanterna börjar bli bruna. Vänd på dem, salta och peppra. Stek i ca 2 minuter till.
5. 
   Montera burgaren med dressingen, den picklade löken, rödbetsgroddar och skivad avokado.