Avokado med räkor
Foto: TV4
Avokado med räkor
10 ingredienser
En 70-talsfavorit som vi gärna plockar upp igen! Är avokadon hård? Lägg den i en plastpåse med äpplen. Gasen från äpplena påskyndar mognadsprocessen.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 avokador
- 100 g champinjoner
- 30 skalade räkor
- 1 grapefrukt
- persilja
dressing:
- 1 msk vinäger
- 1 krm salladskrydda
- salt
- svartpeppar
- 1 dl rapsolja
Gör så här
- Dela avokadon och ta bort kärnan. Skär grapefrukten i skinnfria klyftor.
- Fyll avokadon med tunt skivade champinjoner, räkor och grape.
- Blanda dressingen genom att först lösa upp salladskrydda och salt i vinägern. Tillsätt därefter peppar och sist olja. Slå den över och servera.
