Asiatisk råbiff till Läckberg
Foto: TV4
Asiatisk råbiff till Läckberg
15 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g högrevsfärs
- 1,5 msk sesamolja, till färsen
- 150 g champinjoner
- 3 schalottenlökar
- 1 gemsallad
- 1 gurka
- 1 msk sesamolja
- 3 msk soja
- 2 msk honung
- 2 msk risvinäger
- 3 msk crispy chili oil
Sesammajonnäs
- 1 dl majonnäs
- 1 msk sesamolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda högrevsfärs med sesamolja och salt. Lägg i kylen till servering.
- Skär champinjoner i smala strimlor. Marinera i chrispy chili oil, risvinäger, soja, honung och sesamolja, salt och peppar.
- Skär gurka i små tärningar.
- Skala och hyvla schalottenlök tunt, släng runt i majsstärkelse. Värm olja i en kastrull till 150 grader. Lägg i löken och fritera tills gyllene.
- Slå en majonnäs, eller använd en färdig och blanda 1 msk sesamolja och 1 msk soja.
- Servera råbiffen i salladsblad, med alla goda toppings på, som en asiatisk taco.
