Äppelpajglass

Name: Äppelpajglass
Yield: 5-8 undefined
Ingredients: 1 äpple; 1 msk smör; 1 tsk Santa Maria Ekologisk Ceylonkanel; 0,5 tsk vaniljpulver; 1 dl kokosgrädde (eller vispgrädde); 1 dl äppelmos; Smuldeg (går att exkludera); 0,5 dl havregryn; 2 tsk rapsolja; 1 tsk honung (uteslut för barn under 1 år)

Av: Elin Oresten

Från: Glass med Knatteplock

9 ingredienser

"Glass och äppelpaj – enligt mig är det två vinnande koncept som blir oslagbara ihop. En glass som fungerar väldigt bra mot höstkanten när de svenska äpplena är som godast. Gör den i pinnformat eller i en ugnsform, båda är lika festligt." /Elin

Bakverk

Ingredienser

5 - 8 portioner

Gör så här

Skala och skär äpplet i små bitar. Stek i en kastrull med smör, kanel och vaniljpulver tills äppelbitarna mjuknat.
Mixa ihop grädde och äppelmos så det blir lite fluffigt. Rör samman med äppelblandningen till en glassmet.
Blanda ingredienserna till smuldegen.

Pinnglass

Lägg smuldegen i botten på en öppen glassform, häll i smeten och sätt i pinnar. (Eller tvärtom, häll i smeten först och toppa med smuldeg.)

Pajform

Häll smeten i en form och toppa med smuldeg.
Frys in i minst 4 timmar. Låt glassen tina något innan servering.

Åldersrekommendation från 12 månader.