Gör så här

Vaniljsås

1. Dela vaniljstängerna på längden och skrapa ur fröna.
2. Värm upp grädde, socker och vaniljfröna samt stängerna.
3. Sila av stängerna och rör ner äggulorna i vätskan. Värm såsen på låg värme tills du känner att den börjar tjockna, ställ svalt i ca 1 timme.

Äpplekaka

1. Bryn smöret i en stekpanna på medelhög värme. Håll koll så att det inte bränns men blir gyllenbrunt, det tar ca 3–4 minuter.
2. Tärna äpplena och lägg bitarna i en påse med socker och kardemumma.
3. Rör ihop smör, socker och ägg. Tillsätt vetemjöl som du blandat med bakpulver.
4. Tryck ut två tredjedelar av degen i botten på en form och häll i äppelbitarna. Forma remsor av återstående deg och fläta som ett rutmönster över äpplena.
5. Grädda pajen i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.

Servering

1. Toppa pajen med det brynta smöret och vaniljsås.