Äppelkaka

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. 
   Rör ihop smör och socker tills det är ljust och luftigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda väl mellan varje ägg.
3. 
   Rör ner vetemjölet och blanda till en jämn och fast smet.
5. 
   Bred ut smeten jämnt i långpannan.
6. 
   Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i ca 1 cm tjocka skivor och blanda med kanel och socker.
7. 
   Tryck ner äppelskivorna i smeten.
8. 
   Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter, tills kakan fått fin färg och en provsticka kommer ut utan kladd.
9. 
   Låt kakan svalna innan den skärs i bitar.

Rårörd vaniljsås

1. 
   Vispa äggulor, strösocker och vaniljsocker fluffigt.
2. 
   Vispa grädden till en fast men fortfarande krämig konsistens.
3. 
   Vänd försiktigt ner äggvispet i grädden.
4. 
   Servera vaniljsåsen till den avsvalnade äppelkakan.