Äppelgalette med vispad crème fraiche
Äppelgalette med vispad crème fraiche
10 ingredienser
30 m
Vad passar väl bättre än en härlig äppelgalette med vispad crème fraiche till helgens fika? Ett perfekt sätt att ta vara på de fina höstäpplena.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 3-4 äpplen (svenska höstäpplen)
- 1 ark smördeg (med riktigt smör)
- 3 msk strösocker
- 1-2 skivor smör, saltat
Kryddblandning
- brödkrydda
- malen nejlika
- malen ingefära
- malen kardemumma
- malen kanel
Servering
- 1 burk crème fraîche
Gör så här
- Skiva och kärna ur äpplena.
- Lägg ut äpplena omlott på ett naggat smördegsark med en marginal på 3 cm på kanterna.
- Krydda äpplena med kryddblandningen och sockra. Vik in kanterna på galetten.
- Lägg på tunna skivor smör (osthyvlade) och baka av galetten i ugnen på 180 grader i ca 15 minuter tills den fått en jämn gyllenbrun färg.
- Servera med vispad crème fraîche.
