Äppeldonuts
Äppeldonuts
18 ingredienser
30 min
Nu när äpplena är i säsong är det ett perfekt tillfälle att bjuda på festliga äppeldonuts med lingondipp och glass.
Ingredienser
portioner
Donuts
- 2 äpplen ingrid marie
- 2 äggvitor
- 2 dl våffelsmet
- 2 l frityrolja
- ev 2 tsk malen kanel
- ev 1 dl strösocker
Lingondipp
- 2 dl lingon
- 1 dl äppelmos
- 2 msk syltad ingefära
- 2 dl vatten
- 1,5 dl strösocker
Glass
- 500 g vaniljglass
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk malen stjärnanis
- 1 msk sesamfrön
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk malen kardemumma
Servering
- florsocker
Gör så här
Donuts
- Skala äpplen och skär dem i 4.5 cm stora bitar.
- Vispa äggvita fluffigt och vänd ner i våffelsmeten.
- Värm oljan till 180 grader.
- Doppa äppelbitarna i våffelsmeten och fritera dem sedan krispiga.
- Lyft upp dem ur fritösen. Vänd dem i en blandning av kanel och socker.
- Blanda kanel och socker och vänt donutsen i blandningen.
Lingondipp
- Koka ihop ingredienserna i 10 minuter och mixa det sedan slätt.
Glass
- Mixa kryddorna med vaniljglassen i en matberedare.
- Sätt sedan in glassen i frysen.
Servering
- Servera donutsen med lingondipp, glass och rikligt med florsocker.

