Äppelcobbler med råkräm
Äppelcobbler med råkräm
14 ingredienser
1 h
Äppelcobbler är alltid uppskattat till fikapausen. Servera den med en krämig råkräm så kommer det hela bli succé!
Se Hilda Kirkhoff laga receptet
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portionerSmet
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 dl havregryn
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl farinsocker, mjukt (eller ljust muscovadosocker)
- 150 g smör
- 1 citron, rivet skal (kan uteslutas)
- 1,5 dl gräddmjölk (0,75 dl mjölk och 0,75 dl grädde)
Fyllning
- 6-8 äpplen (medelstora)
- 1 dl farinsocker, mjukt (eller ljust muscovadosocker)
- 2 msk malen kanel
- 25 g smör, hyvlat
Gör så här
- Sätt igenom på 175 grader varmluft.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål och tärna smöret i mindre bitar.
- Nyp in de torra ingredienserna i smöret.
- Riv i citronskalet och häll i gräddmjölken.
- Rör om till en gryning smet.
- Skala och kärna ur äpplena innan du delar dem i klyftor.
- Lägg äpplena i en ugnsfast form och hyvla över smör.
- Klicka smeten över äpplena i ett jämnt lager.
- Grädda näst längst ner i igenom i ca 30 minuter. Täck formen med aluminiumfolie om du är nöjd med färgen tidigare. Äpplena ska vara mjuka och det ska bubbla lite på kanterna.
- Ta ut formen och låt svalna något.
- Servera gärna råkräm till.
